I granuli di ghiaccio secco, con un diametro di 3 mm, vengono lanciati con grande velocità verso le incrostazioni indesiderate. Questo processo consente di rimuoverle senza danneggiare il substrato, poiché non c’è alcun effetto abrasivo. Poiché il ghiaccio secco sublima direttamente, senza passare attraverso lo stato liquido, il residuo lasciato è costituito solo dai detriti rimossi, senza lasciare tracce di sostanze abrasive.

Il repentino cambiamento di temperatura causato dal ghiaccio secco porta a uno shock termico che rende l’incrostazione fragile, permettendo così di separarla facilmente dalla superficie da pulire.

Quando il ghiaccio secco entra in contatto con la superficie da pulire, si trasforma da una forma solida a una gassosa. Questo processo causa un notevole aumento di volume dell’anidride carbonica, circa 800 volte, che a sua volta porta alla rimozione delle incrostazioni dalla superficie. Inoltre, durante questo passaggio di stato, l’anidride carbonica svolge un’azione che inibisce la crescita batterica e fungina, rallentando la proliferazione di microrganismi e garantendo condizioni igieniche ottimali.